Name: Pão recheado com goiabada e coco
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite; 2 copos americanos de água; 1 copo americano de óleo; 3 ovos inteiros; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 5 colheres de fermento biológico fresco; 1 kg de farinha de trigo; 1 gema com 1 pouco de óleo para pincelar o pão; 400 g Goiabada amassada; 1 coco ralado; 1 lata de leite condensado cozida

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 copo americano de leite
2 copos americanos de água
1 copo americano de óleo
3 ovos inteiros
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
5 colheres de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo
1 gema com 1 pouco de óleo para pincelar o pão

Recheio

400 g Goiabada amassada
1 coco ralado
1 lata de leite condensado cozida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2
Em seguida despeje em um recipiente e coloque a farinha aos poucos.
3
Depois de misturar a massa corte em quatro pedaços.
4
Deixe descansar até dobrar de volume.
5
Abra cada parte da massa, passe o leite condensado cozido para não infiltrar a goiabada na massa.
6
Coloque a goiabada e o coco.Enrole o pão e coloque a parte fechada por baixo.
7
Pincele com a gema por cima do pão.
8
Deixe dobrar de volume novamente.
9
Assar em um forno a 200ºC até ficar dourado.