Ingredientes (3 porções)
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200 g de macarrão tipo conchiglione (1 embalagem)
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1 brócolis cozido no vapor ou microondas
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1 embalagem grande queijo parmesão a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela doure a cebola picada e acrescente os tomates, refogue. Mexa até virar um molho vermelho tradicional, reserve.
- 2
Em um refratário corte o brócolis em pedaços bem pequenos (ou triture com um mixer).
- 3
Com um garfo esfarele a ricota e junte com o brócolis.
- 4
Acrescente o requeijão, o creme de leite, meia embalagem do queijo parmesão, sal , pimenta e cominho. Misture bem até se formar um creme, reserve.
- 5
Cozinhe o macarrão conforme embalagem.
- 6
Recheie os conchigliones com o creme.
- 7
Em um refratário, coloque metade do molho de tomate no fundo, os conchiglione recheados, o restante do molho e o restante do queijo parmesão por cima.
- 8
Cubra com papel alumínio, e coloque no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.
- 9
Sirva.
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