Name: Rabada de Boi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de rabada bovina fatiada em rodelas sem muita gordura; 1 cebola; 1 tomate; 1/2 pimentão; 5 dentes de alho; cominho em pó; colorau; 1 tablete de caldo de carne; sal a gosto

Rabada de Boi

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Por Tamires Oliveira

Ingredientes (4 porções)

1 kg de rabada bovina fatiada em rodelas sem muita gordura
1 cebola
1 tomate
1/2 pimentão
5 dentes de alho
cominho em pó
colorau
1 tablete de caldo de carne
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte todos os ingredientes na panela de pressão.
2
Deixe dourar por uns 3 minutos, sem por água, para pegar o sabor dos ingredientes.
3
Coloque água o suficiente para cobrir a rabada e deixe cozinhar por 20 minutos.
4
Retire a panela do fogo, mexa bem e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
5
Quando a carne já estiver soltando do osso está pronto.