30min
Por Cheff Vanessa Toledo
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé de frango cortados em bifes
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queijo mussarela comum ou búffala
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés ao seu gosto.
- 2
Passe-o diretamente na farinha de rosca (não é necessário passar no ovo antes).
- 3
Vire-o de um lado para o outro para empaná-lo.
- 4
Aqueça a panela com óleo, não muito quente, para fritar os filés.
- 5
Frite por no máximo 3 minutos, virando de uma lado para o outro até corar e não ficar preto ou esturricado.
- 6
Pegue um prato ou vasilha e coloque guardanapo ou papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
- 7
Logo após coloque por cima do filé uma camada de molho de tomate e uma fatia de mussarela e por último mais uma de molho.
- 8
Cubra com o molho vermelho ou rosê por cima.
- 9
Salpique o cheiro verde a gosto.
- 10
Sirva com arroz e batata palha.
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