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Preparo
Rendimento 45 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de óleo (não muito cheia, faltando uns 2 dedos para encher)
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher(café) de sal
  • 3 xícara de polvilho
  • 2 xícara de queijo
  • 8 a 10 ovos aproximadamente

Modo de Preparo

  1. Colocar o polvilho em uma tigela grande.
  2. À parte, aquecer o sal, a água, o leite e o óleo.
  3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescentar os ovos um a um e sovando bem após cada adição.
  6. Adicionar o queijo ralado e misturar bem.
  7. Untar as mãos com óleo, se necessário.
  8. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.
  9. Levar ao forno médio (180ºC), preaquecido.
  10. Assar até ficarem douradinhos.

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