1h
Ingredientes (8 porções)
-
-
6 ovos, usaremos só as claras
-
1 pacote de biscoitos seco (champagne ou pavesini)
-
1 kg de morangos ou 2 vasquetas
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem os morangos, separe uns 5 morangos para enfeitar.
- 2
Bata os morangos até formar um suco.
- 3
Pegue metade do suco, misture o mascarpone e o açúcar até ficar bem homogêneo.
- 4
Bata as claras em neve.
- 5
Misture as claras delicadamente com o creme de mascarpone e morangos.
- 6
Banhe um biscoito de cada vez no leite.
- 7
Faça a primeira camada de biscoitos, uma segunda de creme e assim até que terminem os ingredientes.
- 8
A ultima camada deve ser de creme.
- 9
Enfeite com os morangos cortados ao meio ou como preferir.
- 10
Cubra com papel filme e deixe descansar por 4 horas.
