Name: Pão de cebola recheado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 3 ovos; 4 tabletes de fermento para pão; 2 xícaras de leite morno; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (chá) de açúcar; 100 ml de óleo; 1 pacote de creme de cebola (opcional, se utilizar o creme de cebola, não coloque sal); 1 kg de farinha de trigo; 500 g de presunto magro; 500 g de mussarella; azeitonas a gosto; requeijão cremoso; tomate em rodelas; 300 g de linguiça cozida e moída; 500 g de mussarella; 100 g de bacon; 1 cebola picada; rodelas de tomate

Ingredientes (60 porções)

3 ovos
4 tabletes de fermento para pão
2 xícaras de leite morno
1 colher (chá) de sal
3 colheres (chá) de açúcar
100 ml de óleo
1 pacote de creme de cebola (opcional, se utilizar o creme de cebola, não coloque sal)
1 kg de farinha de trigo

Opção de Recheio 1

500 g de presunto magro
500 g de mussarella
azeitonas a gosto
requeijão cremoso
tomate em rodelas

opção de Recheio 2

300 g de linguiça cozida e moída
500 g de mussarella
100 g de bacon
1 cebola picada
rodelas de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bater no liquidificador os ovos, o fermento, leite, açúcar, óleo, o creme de cebola com um pouco de farinha de trigo.
2
Despeje a mistura em uma travessa grande, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos, longe de correntes de ar.
3
Após o crescimento, vá colocando a farinha aos poucos até dar ponto de pão. A massa deve soltar da mão, sem grudar. Dependendo da textura, não será necessário colocar toda a farinha.
4
Separe em 3 partes, sove bem a massa e deixe crescer por mais cinco minutos. Abra-a com um rolo e recheie a gosto (o recheio deve ser frio).
5
Asse em forno baixo até dourar.
6
Recheio 2:
Leve ao fogo o bacon até que fique dourado.
7
Acrescente a cebola e frite até que ela fique macia.
8
Por último coloque a linguiça e deixe esfriar.
9
O queijo, o tomate e a azeitona devem ser colocados na montagem do pão.