1h
Ingredientes (8 porções)
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300 g de lagarto desfiado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em cubos, coloque de molho em água e duas colheres de sopa de sal por quinze minutos.
- 2
Escorra a berinjela e coloque em uma assadeira.
- 3
Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno por 30 minutos, regando a cada dez minutos com o azeite ou com o caldo do lagarto.
- 4
Fica maravilhoso com patê, com pães e biscoitos e como acompanhamento.
- 5
Combina muito com arroz branco.
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