Name: Bolinho de Arroz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido e frio; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; sal (a gosto); salsa picada (a gosto); folhas de hortelã (a gosto) ou qualquer outro ingrediente opcional

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Por Paloma Pires

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cozido e frio
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)
salsa picada (a gosto)
folhas de hortelã (a gosto) ou qualquer outro ingrediente opcional

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture a margarina com o arroz, o ovo e os demais ingredientes até ficar homogêneo e levemente firme.
2
Aqueça o óleo a 180ºC, forme bolinhos como as quenelles, modelando os bolinhos com o auxílio de duas colheres, e frite-os até dourar.