Name: Torta de repolho com atum do Lúcio Cezar
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 90 porções
Ingredients: 1 repolho grande passado no multiprocessador; 4 latinhas de atum(usei o com molho de tomate); 1 maço de cebolinha picadinha; 1 maço de coentro picadinho; 1 tomate sem pele e sementes picadinho; 1 cebola picadinha; 3 colheres de sopa de azeite; 10 azeitonas picadinhas; 9 ovos, sendo 3 cozidos para enfeitar e os 6 batidos (3 para misturar na massa da torta e 3 para cobertura); Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (90 porções)

1 repolho grande passado no multiprocessador
4 latinhas de atum(usei o com molho de tomate)
1 maço de cebolinha picadinha
1 maço de coentro picadinho
1 tomate sem pele e sementes picadinho
1 cebola picadinha
3 colheres de sopa de azeite
10 azeitonas picadinhas
9 ovos, sendo 3 cozidos para enfeitar e os 6 batidos (3 para misturar na massa da torta e 3 para cobertura)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Numa panela grande, coloque o azeite e frite a cebola.
2
Depois de frita coloque o tomate e deixe cozinhar por uns minutos.
3
Coloque o repolho que foi passado no multiprocessador e cozinhe bem até que fique sequinho, não se esqueça que tem que mexer sempre para que não queime.
4
Coloque então o atum, as azeitonas, os temperinhos verdes, sal e pimenta e misture bem.
5
Coloque os 3 ovos batidos, misture bem.
6
Unte uma bandeja com azeite , espalhe a massa da torta e leve ao forno médio por uns 10 minutos.
7
Retire do forno, decore com os 3 ovos cozidos.
8
Coloque os 3 ovos batidos como cobertura e volte ao forno por mais uns 20 minutos ou até que a cobertura fique douradinha.