Ingredientes (6 porções)
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2 copos de 200 ml de vinho tinto suave de mesa
Modo de preparo
- 1
Em uma panela média coloque os dois copos de 200 ml de vinho tinto suave de mesa.
- 2
Corte em pedaços bem pequenos 1 cebola média e coloque na panela.
- 3
Em seguida acrescente as 4 cabeças de alho bem picadas.
- 4
Tampe a panela e quando começar a ferver deixe por mais 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
- 5
Corte o paio em rodelas finas e o acrescente em uma frigideira grande e alta já preparada com uma xícara de azeite.
- 6
Deixe-o fritar por mais 10 minutos em fogo alto.
- 7
Na sequência acrescente a outra cebola média já cortada em rodelas também finas e deixe refogar com o paio até murchar um pouco.
- 8
Vá mexendo os ingredientes na frigideira e em seguida acrescente o molho de vinho já preparado.
- 9
Continue mexendo por mais 5 minutos e deixe o molho apurar por mais 10 minutos em fogo médio e está pronto.
Informações adicionais
Dica: Sirva com pães franceses ou brioches. Esse lanche combina com sucos de laranja, maracujá ou um suco de abacaxi com hortelã.
