Name: Feijão preto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto de sua marca preferida; 1 linguiça paio; 1 pedaço de bacon; 4 dentes de Alho; azeite; folhas de louro

Ingredientes (1 porção)

1/2 kg de feijão preto de sua marca preferida
1 linguiça paio
1 pedaço de bacon
4 dentes de Alho
azeite
folhas de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lavar o feijão e deixar de molho em torno de 3 horas.
2
Ferver a linguiça, o bacon e o paio.
3
Em uma panela de pressão, coloque o feijão e cubra de água até o limite de sua panela (pelo menos 4 dedos acima do feijão). Coloque a linguiça paio, bacon e o louro.
4
Deixe cozinhar e assim que pegar a pressão deixe a panela agir em torno de 25 minutos. Se for uma panela de pressão antiga deixa por 35 minutos.
5
Para temperar o feijão pegue os dentes de alho,soque-os e deixe dourar com azeite.
6
Em seguida coloque o feijão e se quiser adicione sal, deixe ferver e sirva!