Name: Torta de estrogonofe de legumes
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 300 ml de óleo; 400 ml de leite; 12 colheres de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de sal; 1 caixa de molho de tomate; 1 caixa de creme de leite; 4 colheres de mostarda; 6 colheres de ketchup; 3 gotas de shoyu (opcional); Legumes e verduras (a vontade); Queijo (8 fatias ou 200 g)

@ Valéria de Souza

Imprimir

Por Valéria de Souza

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 ovos
300 ml de óleo
400 ml de leite
12 colheres de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de sal

Recheio

1 caixa de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
4 colheres de mostarda
6 colheres de ketchup
3 gotas de shoyu (opcional)
Legumes e verduras (a vontade)
Queijo (8 fatias ou 200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Recheio:
Colocar água em uma panela e acrescentar os legumes e as verduras que precisam ser refogados, acrescentando uma colher de sal e levar ao fogo até ferver.
2
Em uma outra panela, acrescentar o creme de leite, o molho de tomate, a mostarda, o ketchup e o shoyu.
3
Levar ao fogo baixo, deixando até que forme uma calda.
4
Em seguida, junte os legumes e as verduras na panela em que se formou a calda do estrogonofe.
5
Massa:
Bater os ingredientes da torta salgada no liquidificador (primeiro os ingredientes líquidos, como o ovo, o óleo e o leite, depois, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó).
6
Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo.
7
Acrescentar metade da massa da torta na forma untada, em seguida, acrescentar o recheio do estrogonofe e por fim, a outra metade da massa.
8
Colocar as fatias de queijo por cima da massa.
9
Levar ao forno a 200ºC por aproximadamente 50 minutos.
10
Após 50 minutos, aumentar para 250ºC e deixar mais 3 minutos, para dourar a massa e ficar crocante.