Name: Pão-de-Ló fácil e delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de açúcar; 1 copo de água; 6 claras em neve; 6 gemas; 1 colher (café) de sal rasa; 2 colheres (chá) de essência de baunilha ou outra de sua preferência; 1/4 de copo de água fria; 2 copos de farinha de trigo; 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

2 copos de açúcar
1 copo de água
6 claras em neve
6 gemas
1 colher (café) de sal rasa
2 colheres (chá) de essência de baunilha ou outra de sua preferência
1/4 de copo de água fria
2 copos de farinha de trigo
4 colheres (chá) rasas de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio fraco (tecnicamente até atingir 105ºC).
2
Jogue sobre as claras (na batedeira) e continue a bater até que a mistura esfrie.
3
Acrescente as gemas, o sal, a baunilha sem parar de bater.
4
Junte a outra porção de água (1/4 de copo), bata um pouco mais e retire da batedeira.
5
Acrescente a farinha peneirada com o fermento mexendo com cuidado, sem bater.
6
Coloque a massa em forma bem untada (com manteiga e farinha) e asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
7
Desenforme depois de esfriar.
8
Pode-se comer o bolo assim ou pode ser recheado (use a criatividade).