Name: Mini hambúrguers de frango com cenoura da Mary Faria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 mini pães de hambúrguer integral; folhas de alface mimosa; fatias de queijo mussarela ou prato; 1 cenoura pequena em pedaços grandes; 1/2 peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes; 1 cebola pequena em pedaços; 1 dente de alho; 1 colher de (chá) de orégano seco; sal a gosto; 1/2 xícara de farinha de trigo

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Por Mariana silva vieira de carvalho

Ingredientes (10 porções)

10 mini pães de hambúrguer integral
folhas de alface mimosa
fatias de queijo mussarela ou prato
1 cenoura pequena em pedaços grandes
1/2 peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
1 cebola pequena em pedaços
1 dente de alho
1 colher de (chá) de orégano seco
sal a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um processador triture a cenoura, a cebola e o alho. Reserve e triture o frango.
2
Em um recipiente grande, coloque o frango, a cenoura, o sal e a erva seca.
3
Misture bem.
4
Aos poucos coloque a farinha, uma colher de cada vez, misturando sempre. Vá colocando farinha até que consiga formar bolinhas com a massa.
5
Faça bolinhas e depois amasse formando os hambúrgueres. Deixe descansar no freezer por 20 minutos.
6
Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo. Frite os dois lados até dourar. Quando estiver quase pronto coloque o queijo por cima para derreter.
7
Sirva nos pãezinhos com alface.