Ingredientes (12 porções)
Massa de panqueca
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
Molho branco ou requeijão
-
-
Modo de preparo
- 1
Panqueca:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo.
- 2
Unte uma frigideira com óleo de soja e deixe aquecer bem.
- 3
Utilize uma concha para fazer a medida da massa a ser despejada na frigideira.
- 4
Em fogo baixo, despeje a medida e movimente a frigideira até preencher o fundo completo e dar forma à panqueca.
- 5
Descole as extremidades e vire para dourar o outro lado.
- 6
Antes de fazer cada panqueca, unte novamente a frigideira.
- 7
Distribua o recheio em pouca quantidade e em camadas:
- 8
Molho branco ou requeijão, presunto, mussarela, extrato de tomate e tomate.
- 9
Enrole as panquecas e disponha num refratário.
- 10
Despeje sobre as panquecas o molho branco ou requeijão (a este pode ser adicionado um pouco de creme de leite, para diminuir a consistência).
- 11
Leve por 15 minutos em forno preaquecido e está pronto.
