20min
Ingredientes (8 porções)
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16 fatias de pão (sem casca)
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3 unidades de ovos (batidos com sal)
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400 g de mussarela de búfala cortada em fatias de cerca de 1 dedo de espessura (pode-se usar outro queijo igualmente cortado em fatias)
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óleo extra virgem de oliva (para fritar) a gosto
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farinha de trigo (o suficiente para empanar os pães) a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar as fatias de pão sem casca em 2 triângulos e embeber apenas as bordas no leite e na farinha de trigo. Em seguida embeber as 2 faces das fatias de pão nos ovos batidos e apoiar em um prato.
- 2
Sobre metade das fatias de pão, colocar uma fatia de mussarela de búfala (ou outro queijo) e em seguida, fechar com a fatia de pão restante.
- 3
Pegue os sanduíches fechados, insira nos ovos batidos e, com uma escumadeira, pegue-os e leve-os à frigideira com óleo quente para fritar, porém não deixe a mussarela derreter por inteiro. O sanduíche estará pronto quando o pão dourar.
