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Estrogonofe de frango fácil

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de frango cortado em cubos
  • 2 sachês de tempero para aves em pó
  • 1 colher de sopa de colorífico
  • 1 colher de sopa de salsinha desidratada
  • 1/2 cebola bem picadinha
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 100 g de margarina
  • 2 tomates cortados ao meio
  • 1 xícara de chá de coentro
  • 1/2 cebola
  • 250 ml de água
  • 1 batata cortada em cubos pequenos
  • 400 ml de creme de leite
  • 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 30 ml de leite integral
  • 1/2 lata de milho verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture o frango, o tempero, o colorífico e a salsinha, reserve.
  2. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a cebola e o alho, refogue um pouco e acrescente o frango.
  3. Bata no liquidificador a água, o tomate, a cebola e o coentro.
  4. Coloque o molho que foi batido no liquidificador e a batata picada com o frango.
  5. Deixe ferver bem, vá mexendo as vezes para não grudar nada no fundo da panela.
  6. Deixe o frango e a batata cozinhar, quando cozinhar, acrescente o creme de leite.
  7. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela, mexa durante 5 minutos e desligue, acerte o sal e acrescente o milho verde.

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