Name: Batata Suíça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 batatas grandes; sal a gosto; temperos a gosto; 300 g de peito de frango cozido e desfiado; 1/2 lata de milho; bacon frito; 100 g de mussarela ralada; 2 colheres de requeijão

Ingredientes (8 porções)

2 batatas grandes
sal a gosto
temperos a gosto

Opção de recheio

300 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho
bacon frito
100 g de mussarela ralada
2 colheres de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhar as batatas com casca por 20 minutos.
2
Espere esfriar e deixe na geladeira por cerca de 24 horas.
3
Ao preparar, rale as batas no ralador grosso.
4
Unte uma frigideira pequena de 16 ou 20 centímetros com manteiga ou azeite.
5
Forre a frigideira com metade da batata ralada, incluindo as bordas.
6
Coloque o recheio de sua preferência.
7
Complete com batata ralada, cobrindo toda a frigideira, "fechando" a batata.
8
Deixe dourar por cerca de 5 minutos no fogo baixo (sempre baixo).
9
Use outra frigideira do mesmo tamanho untada e vire a batata na outra frigideira, deixando dourar o outro lado por aproximadamente 5 minutos também no fogo baixo.
10
Vire de 5 em 5 minutos aproximadamente até ficar dourado, sempre untando a frigideira para não grudar
11
E então sirva.