Name: Bolo de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 copo (americano) de óleo; 1 copo (americano) de leite; 1 colher de fermento em pó; banana suficiente para cobrir o fundo da forma; canela em pó (a gosto) ou erva doce; açúcar para caramelar a forma (suficiente para cobrir todo o fundo e as laterais da forma)

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de leite
1 colher de fermento em pó
banana suficiente para cobrir o fundo da forma
canela em pó (a gosto) ou erva doce
açúcar para caramelar a forma (suficiente para cobrir todo o fundo e as laterais da forma)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Derreta o açúcar a ponto de caramelo e espalhe por toda a forma, tanto no fundo como nas laterais.
2
Em seguida corte as bananas ao meio e coloque-as no fundo da assadeira.
3
Polvilhe-as com a canela e/ou a erva doce, reserve.
4
Para a massa bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e por fim o fermento.
5
Após bater tudo por 5 minutos, despeje o conteúdo da massa sobre as bananas.
6
Preaqueça o forno e em seguida coloque o bolo para assar em média 40 minutos ou de acordo com a temperatura do seu forno, ele deve ficar dourado por fora e fofinho por dentro.