Name: Estrogonofe de queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 cebola picada; 1 copo de vinho tinto; 2 copos de caldo de carne; 1 colher de sopa de mostarda; 1 vidro de palmito picado; 1 vidro de champignon; 500g de queijo em cubos (não usar mussarella o melhor é estepe); 2 latas de creme de leite; Alecrim (a gosto)

Estrogonofe de queijo

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Por Adrian

Ingredientes (6 porções)

3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola picada
1 copo de vinho tinto
2 copos de caldo de carne
1 colher de sopa de mostarda
1 vidro de palmito picado
1 vidro de champignon
500g de queijo em cubos (não usar mussarella o melhor é estepe)
2 latas de creme de leite
Alecrim (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Botar na panela o óleo, o extrato de tomate, a cebola picada, o vinho tinto e o caldo de carne e deixar na panela até ferver.
2
Adicionar a mostarda, o palmito, o champignon, o queijo e o creme de leite e deixar até o queijo se derreter e ficar homogêneo.