Ingredientes (8 porções)
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1 kg de drumet "coxinha da asa"
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2 colheres de óleo ou azeite para dourar o quiabo
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1 kg de quiabo lavado e picado em rodelas finas
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Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com sal, cominho e alho.
- 2
Em seguida pegue uma panela grande e acrescente as duas colheres de manteiga e frite até dourar o frango.
- 3
Coloque o restante do tempero com exceção do coentro ou seja coloque os tomates os pimentões e as cebolas.
- 4
Coloque a água até que cubra o frango por completo.
- 5
Deixe cozinhar por mais ou menos trinta minutos.
- 6
Em outra panela coloque as duas colheres de óleo ou azeite e frite o quiabo mais cuidado pra não queimar.
- 7
para não ficar com baba basta fritar bem o quiabo
- 8
feito isso reserve
- 9
após mais ou menos trinta minutos de cozimento do frango acrescente o quiabo e coloque um pouco mais de água
- 10
deixe cozinhar por mais uns dez minutos
- 11
acrescente o coentro e está pronto.
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Informações adicionais
Obs: Lave os quiabos seque e depois corte em rodelas.
