Name: Tortinha de souflé de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de biscoito cream cracker; 3 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal; 100 g de chocolate ao leite; 2 colheres de margarina sem sal; 2 unidades de gema de ovo; 3 colheres de achocolatado; 2 unidades de clara de ovo em neve

@ Danielle Malavasi

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Por Danielle Malavasi

Ingredientes (12 porções)

Massa

200 g de biscoito cream cracker
3 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal

Recheio

100 g de chocolate ao leite
2 colheres de margarina sem sal
2 unidades de gema de ovo
3 colheres de achocolatado
2 unidades de clara de ovo em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture as bolachas no processador ou liquidificador até virar uma farinha bem fina.
2
Acrescente a margarina e misture até ficar uma massa homogênea.
3
Coloque a massa em forminhas de empada ou se preferir em uma única forma de fundo falso.
4
Abra a massa na forma , faça furinhos com o garfo e leve ao forno por 15 minutos.
5
Recheio:
Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria.
6
Bata as gemas com o achocolatado até obter uma mistura leve e fofa.
7
Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas.
8
Por último,adicionar as claras misturando delicadamente.
9
Despeje nas forminhas e leve ao forno por mais 35 minutos.
10
Sirva, quente ou gelado.

Tortinha de souflé de chocolate

Massa:

Recheio: