40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batata portuguesa
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400 g de couve manteiga
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400 g de picadinho (carne de sua preferência)
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2 colheres de sopa de azeite português
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem as batatas e cozinhar na pressão por 20 minutos com casca e tudo em 2 litros de água, sal, cebola, alho, caldo de bacon e o creme de cebola.
- 2
Depois processe as batatas com o caldo e reserve em uma panela.
- 3
Corte em tiras a calabresa e frite com azeite.
- 4
Corte a couve em tiras e reserve.
- 5
Refogue o picadinho com sal e pimenta-do-reino, alho, cebola, e coloque tudo dentro da panela.
- 6
Cozinhe por 20 minutos.
