Assistir : Macarrão caseiro
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30min
Por MARTA CORADINI
Ingredientes (6 porções)
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4 ovos (de preferência caipiras)
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Utensílios
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Refratário -
Faca -
Pegador de macarrão -
Rolo de massa -
Tigela -
Cortador de massa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ovos, a água e o fio de azeite.
- 2
Acrescente farinha de trigo até deixar a massa bem dura.
- 3
Cilindrar bem a massa.
- 4
Abrir no cilindro deixando na espessura desejada.
- 5
Polvilhar farinha de milho.
- 6
Enrolar como rocambole e cortar com uma faca bem afiada.
- 7
Retirar o excesso de farinha de milho.
- 8
Cozinhar em bastante água fervente.
