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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão liso
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal

Molho:

  • 1 sazón
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 ovos cozidos
  • 3 batatas
  • 4 colheres de maionese
  • 300 g de mussarela ralada
  • 300 g de presunto ralado
  • sal a gosto

Molho branco:

  • 1 cebola
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de maisena
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão ao seu modo.
  2. Acrescente o óleo e o sal e deixe cozinhar.
  3. Depois de cozido lave e reserve.

Molho:

  1. Cozinhe o ovo e as batatas, depois descasque e pique, reserve.
  2. Em uma panela acrescente a manteiga com o sazón, depois adicione o ovo e a batata já picados e mexa.
  3. Adicione a maionese e a metade do presunto e mussarela.
  4. Deixe aquecer, desligue o fogo e reserve.

Molho branco:

  1. Rale a cebola e em uma panela coloque a manteiga e misture a cebola, deixe fritar.
  2. Em um copo coloque a maisena na metade do leite e dissolva.
  3. Depois acrescente o leite com a maisena na cebola frita e mexa sem parar em fogo brando.
  4. Acrescente o restante do leite e deixe engrossar por 5 minutos.
  5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  6. Misture o molho branco junto ao passo 2, acrescente o macarrão aos poucos mexendo sempre. Acrescente o restante do presunto e a mussarela e sirva.

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