Name: Bolo de fubá com goiabada e coco do Lúcio Cezar
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 pitada de sal; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó colocado no final; 2 fatias grossas de goiabada (cortadas em cubinhos e passados em farinha de trigo)

Bolo de fubá com goiabada e coco do Lúcio Cezar

@ Fernando barbosa

@ Lucio Cezar.

@ Angela Ribeiro

@ Roseli

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó colocado no final
2 fatias grossas de goiabada (cortadas em cubinhos e passados em farinha de trigo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater na batedeira os ingredientes líquidos e depois ir colocando os sólidos, exceto os cubinhos de goiabada que serão colocados por cima da massa.
2
O pó royal só deve ser colocado com a batedeira desligada e mexido delicadamente.
3
Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Por cima espalhar de forma homogênea os cubinhos de goiabada .
4
Levar ao forno médio cerca de 250ºC por aproximadamente 45 minutos.
5
O tempo de forno dependerá do tipo de fogão.