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Salada de macarrão com frango

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  • Imagem enviada por Roseli Zirondi Rorstad
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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 250 g de massa integral
  • 250 g de bifes de peito de frango temperados
  • 150 g de muzzarela de búfala em cubos
  • 100 g tomates secos picados
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 1 maço de rúcula

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a massa em água salgada com um fio de óleo da conserva do tomate pelo tempo indicado no pacote.
  2. Escorra e coloque de molho em água gelada.
  3. Frite o peito de frango, corte em cubos e deixe esfriar.
  4. Escorra bem a massa, junte todos os ingredientes menos a rúcula e a batatinha frita .
  5. Tempere a gosto, misture bem e sirva adicionando a rúcula fresquinha e a batata frita crocante no último instante.

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