2h
Ingredientes (8 porções)
Massa
- 1 pitade de sal
- 1 pitade de açúcar
- Farinha de trigo (cerca de 300 g)
Recheio
Molho
- 2 tomates italianos (se não encontrar pode utilizar um tomate tradicional grande)
- 1 colher de café de glutamato monossódico
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fermento o açúcar, acrescente o leite, a água, o azeite e o sal.
- 2
Adicione a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
- 3
Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Enquanto a massa cresce bata os ingrediente do molho em um processador.
- 5
Abra a massa, maior que a forma da pizza.
- 6
Nas pontas da massa coloque um pouco de molho e o provolone ralado; dobre as bordas deixando o provolove por dentro.
- 7
Espalhe metade do molho na massa e pré-asse em forno médio, pré aquecido, até que começe a dourar a massa.
- 8
Retire do forno, espalhe o restante do molho, cobra com a mussarela e o orégano e volte para o forno para que o queijo derreta e a massa doure.
