1h
Por LU
Ingredientes (3 porções)
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500 g de aipim cozido e esmagado
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1 colher "café" de Adôbo
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Temperos verde e sal a gosto
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1 colher"sopa" queijo ralado
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2 colheres "sopa" bem fartas de margarina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim até ficar bem macio.
- 2
Coloque em um escorredor e reserve.
- 3
Deixe ali escorrendo o excesso de água até você preparar o restante.
- 4
Bata dois ovos em um prato fundo e reserve.
- 5
Coloque a farinha de rosca em outro prato fundo e reserve também.
- 6
Junte em outra vasilha o tempero verde, sal, adôbo, queijo e a margarina.
- 7
Amasse o aipim, tire o fiapo e misture a estes temperos.
- 8
Enrole nas mãos no formato que quiser, eu fiz em formato de dedinhos, passe no ovo e na farinha de rosca por três vezes, para que fique uma crosta bem crocante.
- 9
Frite em óleo já quente, serve como lanche, aperitivo, acompanhamento.
- 10
Variações: Atum, sardinha, um palito de queijo dentro, calabresa e outros ficam por sua conta.
