Name: Sopa de Ervilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de ervilha; 4 dentes de alho picados; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 litros de água; 200 g de linguiça calabresa; 150 g de bacon sem pele; Sal a gosto; Sal

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Por Luiz

Ingredientes (5 porções)

500 g de ervilha
4 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de azeite
2 litros de água
200 g de linguiça calabresa
150 g de bacon sem pele
Sal a gosto
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a linguiça fatiada com bacon sem usar a pressão.
2
Coloque a ervilha e adicione dois litros de água, na panela de pressão, durante 25 minutos.
3
Em outra panela, coloque o azeite e despeje o alho e a cebola.
4
Deixe dourar por três minutos.
5
Acrescente o tempero e o sal , finalmente a ervilha depois de pronta.
6
Leve ao fogo durante 5 minutos para apurar.

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Informações adicionais

Periodicamente abra a panela de pressão (depois de esfriar) e mexa a ervilha pra não deixar queimar.