50min
Por LEIDIANY FALCAO
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 xícara de beterraba ralada
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Recheio
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1 peito de frango cozido (com sal) e desfiado
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1/2 lata de milho(opcional)
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1/2 lata de ervilha(opcional)
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óleo e temperos a escolha
Molho
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óleo, sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Em uma frigideira faça as panquecas como de costume (coloque uma concha de massa na frigideira e deixe dourar ambos os lados) e reserve
- 3
Recheio:
Em uma panela refogue a cebola, tomate, milho, ervilha e o peito de frango desfiado.
- 4
Prove o tempero, depois de tudo refogado desligue o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite.
- 5
Molho:
Em uma panela refogue a cebola,tomate e o molho.
- 6
Acrescente sal e temperos a seu gosto.
- 7
Montagem:
Em uma forma coloque a outra caixinha de creme de leite no fundo para que as panquecas não grudem. Recheie as panquecas e coloque-as na forma.
- 8
Jogue o molho sobre elas e o queijo ralado.
- 9
Leve ao fogo por 10 minutos só para que o queijo derreta bem.
