1h 30min
Por Anna Fantti
Ingredientes (9 porções)
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6 cebolas grandes cotadas em 6 pedaços grandes
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1 long neck de cerveja preta
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1 a 2 cabeças de alho cortadas bem fininho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma tigela o alho picadinho, a cerveja preta, a pimenta-do-reino, pimenta calabresa, sal e misture bem.
- 2
Pegue o frango e passe bastante manteiga nas peças.
- 3
Mergulhe o frango e as batatas já cortadas nesse molho e deixe descansar por 24 horas.
- 4
Coloque as cebolas picadas fazendo uma cama para as peças de frango.
- 5
Coloque o caldo todo sobre o frango e coloque as batatas entre os espaços na forma.
- 6
Asse em fogo alto por 1 hora e depois por mais 2 horas em fogo baixo.
- 7
Antes de servir deixe mais 3 minutos e coloque uma colher de manteiga com sal sobre a pele do frango.
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Informações adicionais
Sugestão: Sirva com arroz branco e vinho tinto.
