Torta mineira

1. Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor ainda quente.Acrescente a manteiga e a metade do tempero, misture.
2. À parte, bata os ovos até dobrar de volume.
3. Adicione à mandioquinha e reserve.
4. Doure a cebola no azeite e junte a linguiça em rodelas, o molho de alho e o restante do tempero e frite.
5. Higienize a couve, coloque na panela com linguiça.
6. Deixe refogar por cinco minutos.
7. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo falso com a metade da massa de mandioquinha.Coloque o refogado de linguiça e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno, cerca de 20 minutos.

Informações Adicionais

• SUGESTÃO: Se desejar pode ralar mussarela e polvilhar junto com o parmesão.