Name: Torta mineira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioquinha; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 3 ovos; 1/2 xícara(chá)de queijo parmesão ralado; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de molho de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 500 g de linguiça tipo calabresa defumada; 1 maço de couve cortada fininha; 2 colheres (chá) de tempero completo com pimenta

Imprimir

Por Eliana

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioquinha
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 ovos
1/2 xícara(chá)de queijo parmesão ralado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de molho de alho
2 colheres (sopa) de azeite
500 g de linguiça tipo calabresa defumada
1 maço de couve cortada fininha
2 colheres (chá) de tempero completo com pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor ainda quente.Acrescente a manteiga e a metade do tempero, misture.
2
À parte, bata os ovos até dobrar de volume.
3
Adicione à mandioquinha e reserve.
4
Doure a cebola no azeite e junte a linguiça em rodelas, o molho de alho e o restante do tempero e frite.
5
Higienize a couve, coloque na panela com linguiça.
6
Deixe refogar por cinco minutos.
7
Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo falso com a metade da massa de mandioquinha.Coloque o refogado de linguiça e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno, cerca de 20 minutos.

Informações adicionais

SUGESTÃO: Se desejar pode ralar mussarela e polvilhar junto com o parmesão.

Categorias relacionadas