Ingredientes (50 porções)
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1 e 3/4 xícara (chá de farinha de trigo)
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100 g de nozes moídas ou bem trituradas
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100 g de amêndoas em lascas ou pedaços
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente misture com as mãos a farinha e o fermento e reserve.
- 2
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga, o ovo e as nozes trituradas, até que a mistura ganhe uma cor amarelo claro.
- 3
Colocar a essência de baunilha na mistura.
- 4
Acrescentar a mistura da farinha com o fermento na batedeira (batendo sem parar) e por fim as lascas das amêndoas.
- 5
Abrir a massa e fazer os biscoitos com forminhas divertidas, ou a borda de um copo pequeno, ou xícara de cafezinho.
- 6
Colocar os biscoitos em tabuleiros forrados com papel manteiga e decorar os biscoitos com mini-confetes ou cereais.
- 7
O forno deve ser ligado quando começar a fazer os biscoitos e deixar aquecendo a 180ºC.
- 8
Colocar os biscoitos no forno quente e assar de 15 a 20 minutos, ou até as bordas dos biscoitos ficarem douradas.
- 9
Espere esfriar e tire do tabuleiro. Se retirar muito quente eles quebram pois ainda estarão um pouco moles.
Informações adicionais
Obs: pode substituir a manteiga por mais uma gema de ovo.
