Name: Quiche de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 125 g de margarina Qualy (não pode ser light); 250 g de farinha de trigo peneirada; 2 colheres de sopa de água gelada; 2 ovos; 1 caixinha de creme de leite (não pode ser light); 300 g de ricota fresca; 1 colher de chá rasa de sal; 2 molhos de espinafre; 1 xícara de água; 1 caldo de legumes ou bacon; queijo ralado para salpicar

Ingredientes (8 porções)

Massa

125 g de margarina Qualy (não pode ser light)
250 g de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de água gelada

Recheio

2 ovos
1 caixinha de creme de leite (não pode ser light)
300 g de ricota fresca
1 colher de chá rasa de sal
2 molhos de espinafre
1 xícara de água
1 caldo de legumes ou bacon
queijo ralado para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte todos os ingredientes e amasse até ar uma mistura homogênea.
2
Deixe descansar até preparar o recheio.
3
Recheio:
Lave e pique o espinafre, coloque em uma panela com uma xícara de água e o caldo de legumes ou bacon. Deixe cozinhar um pouquinho e escorra bem para retirar toda água.
4
Pegue a ricota amasse e misture com o sal, junte o creme de leite, os ovos e o espinafre, misture bem .
5
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma removível ou um tabuleiro . Coloque o recheio e, por cima, polvilhe o queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos .