Ingredientes (6 porções)
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4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
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1 colher de sobremesa de maizena ou farinha de trigo
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1 kg de batatas ou mandioca (já feito o purê)
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queijo ralado ou mussarela para decorar
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o purê das batatas ou de mandioca.
- 2
Leve ao fogo mexendo, acerte o sal e coloque o copo de leite e de requeijão (pode ser catupiry) deixe bem pastoso.
- 3
Em outra panela coloque o frango e mexa em fogo brando.
- 4
Coloque o alho, a cebola, o tomate e a azeitona e mexa até refogar.
- 5
Acerte o sal e a pimenta.
- 6
Por último coloque o creme de leite e a salsinha.
- 7
Se ficar muito líquido é só colocar 1 colher de sobremesa de maizena ou farinha de trigo dissolvido em meio copo com água, desligue e reserve.
- 8
Em uma forma de vidro ou de alumínio coloque uma parte pequena do purê, todo o frango e por último o resto do purê, vedando bem o frango.
- 9
Coloque mussarela ou queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
- 10
Quando estiver dourado por cima pode servir.
- 11
Fica ótimo com arroz branco e batata palha!
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