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Pão sovado da Kika
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Pão sovado da Kika@ MARTA CORADINI
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Pão sovado da Kika
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Por MARTA CORADINI

Ingredientes (3 porções)

  • ovo2 ovos
  • 50 g margarina 80% de lipídios
  • fermento biológico seco10 g de fermento biológico seco
  • açúcar125 g de açúcar
  • sal20 g de sal
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
  • água levemente morna, o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar bem todos os ingredientes secos em uma bacia grande.

  2. 2

    Fazer um buraco no meio e acrescentar os ovos e a margarina.

  3. 3

    Amassar acrescentando a água aos poucos.

  4. 4

    Se o clima for quente colocar água em temperatura ambiente.

  5. 5

    Cilindrar bem a massa (até obter ponto de véu).

  6. 6

    Dividir em 3 partes e modelar.

  7. 7

    Colocar em forma bem untada para crescer até triplicar de volume.

  8. 8

    Assar em forno preaquecido, em torno de 200ºC até dourar.

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