1h
Ingredientes (6 porções)
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4 abobrinha italianas raladas ou fatiadas finas
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1 pimentão amarelo ralado
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1 pimentão vermelho ralado
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manjericão seco moído a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho em uma panela grande com um pouco do azeite. Acrescente os pimentões, sal, orégano e manjericão, refogue por uns 5 minutos.
- 2
Acrescente a abobrinha e deixe refogar por uns 10 minutos. Desligue o fogo.
- 3
Acrescente o restante do azeite e mexa bem. Quando estiver morno coloque o vinagre e mexa bem.
- 4
Deixe esfriar e guarde em potinhos na geladeira.
- 5
Quanto mais curtido, mais gostoso.
- 6
Pode ser servido com biscoito água e sal, torradas.
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