Name: Mini pão de mandioquinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 30 g de fermento seco para pão; 2 ovos; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; Farinha de trigo até soltar das mãos (aproximadamente 700 g)

Ingredientes (30 porções)

1 xícara de mandioquinha cozida e amassada
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
30 g de fermento seco para pão
2 ovos
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Farinha de trigo até soltar das mãos (aproximadamente 700 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma bacia e acrescentar a farinha até dar o ponto. Deixar crescer aproximadamente 40 minutos. Fazer as bolinhas e colocar na forma com um pouco de farinha. Deixar crescer novamente uns 30 minutos. Levar em forno preaquecido (230ºC) até dourar (40 minutos mais ou menos). A mandioquinha pode ser substituída por batata, batata doce ou mandioca. Bom apetite.

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