Name: Torta de milho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 180 porções
Ingredients: 1 copo de requeijão cremoso; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) fermento em pó; 2 fatias de bacon picadas; 1 colher de (sopa) de cebola de trigo; 1 tablete de caldo de galinha dissolvidos em; 1 xícara (chá) de leite fervente; 1 lata de milho verde escorrido (200 g); 2 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 colher de (sopa) de farinha de rosca

Ingredientes (180 porções)

Massa

1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó

Recheio

2 fatias de bacon picadas
1 colher de (sopa) de cebola de trigo
1 tablete de caldo de galinha dissolvidos em
1 xícara (chá) de leite fervente
1 lata de milho verde escorrido (200 g)
2 ovos
1 lata de creme de leite
1 colher de (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha funda amasse com as mãos o requeijão, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, até obter uma massa bem homogênea.
2
Forre uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180º C) por aproximadamente 30 minutos.
3
Enquanto isso, prepare o recheio.
4
Doure o bacon em sua própria gordura e frite aí a cebola.
5
Adicione, aos poucos ,a farinha de trigo mexendo sempre.
6
Junte então o caldo de galinha dissolvido no leite e em fogo brando.
7
Mexa até engrossar.
8
Retire do fogo, adicione o milho, as gemas, o creme de leite e a salsa, misturando bem após cada adição e reserve.
9
Bata as claras em neve, salpique o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca e leve novamente ao forno médio (180ºC) para dourar, por aproximadamente 20 minutos.