Name: Fricassé de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 1 lata de milho verde; 1 copo de requeijão cremoso; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de leite; 1 tabele de caldo de galinha; 1 cebola média; pimenta do reino a gosto; 1 limão; sal a gosto; 1 dente de alho; 300 gramas de batata palha

Ingredientes (8 porções)

1 peito de frango grande
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
1 copo de leite
1 tabele de caldo de galinha
1 cebola média
pimenta do reino a gosto
1 limão
sal a gosto
1 dente de alho
300 gramas de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o frango em cubos, tempere com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino e reserve.
2
Preaqueça uma panela com óleo e frite o frango. Acrescente o caldo de galinha e deixe na panela. Se necessário escorra o óleo.
3
Bata no liquidificador o requeijão, o milho sem a água e bem lavado, o creme de leite e o leite. Acrescente esse creme ao frango e mexa em fogo brando, antes de levantar fervura despeje o conteúdo em uma travessa. Acrescente a batata palha por cima e leve ao forno para assar. Se preferir, acrescente muçarela antes de colocar a batata palha.
4
Deixe no forno por uns 15 minutos e sirva. Fica ótimo com arroz branco e salada tropical.