Biscoitinho de aveia e açúcar mascavo

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de aveia em flocos finos (pode dar uma grosseira triturada na aveia em flocos usando processador ou liquidificador)
• 1 xícara de farinha de milho fina
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de leite (ou até dar liga)
• 1 ovo
• 50 g de coco ralado (opcional)