Name: Bolo de fubá com licor de cassis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara farinha de trigo com fermento; 2 xícaras fubá mimoso; 1 e 1/2 xícaras açúcar; 1 xícara óleo; 1 coalhada pequena (200 g); 1 pitada noz moscada; 150 ml licor de cassis; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 pitada sal

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 xícara farinha de trigo com fermento
2 xícaras fubá mimoso
1 e 1/2 xícaras açúcar
1 xícara óleo
1 coalhada pequena (200 g)
1 pitada noz moscada
150 ml licor de cassis
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata os ovos com o açúcar e o óleo.
2
Acrescente o sal, a noz moscada e o licor. Bata mais.
3
Acrescente a coalhada e bata mais um pouco.
4
Na batedeira ou em uma bacia, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
5
Bata até desfazer os caroços.
6
Assar em forma média untada e enfarinhada por volta de 35 minutos.
7
Se desejar, após assado acrescente cobertura de chocolate.
8
Fica um bolo muito fino e fofo. Uma delícia!