Name: Bolo de ameixas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 6 ovos; 1 lata pequena de ameixas em calda

Ingredientes (10 porções)

200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
6 ovos
1 lata pequena de ameixas em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata bem a manteiga com o açúcar.
2
Depois as gemas e continue batendo.
3
Junte a farinha de trigo com o fermento, as claras em neve e por último as ameixas sem os caroços e com a calda.
4
Misturando com a colher lentamente, assar em forma untada.
5
Depois de assado, ainda quente, fure o bolo com um garfo e espalhe por cima do bolo uma calda feita com 1 vidro de leite de coco e 1/2 xícara de chá de açúcar.
6
Bata no liquidificador, não e necessário ir ao fogo.