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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 6 ovos
  • 1 lata pequena de ameixas em calda

Modo de Preparo

  1. Bata bem a manteiga com o açúcar.
  2. Depois as gemas e continue batendo.
  3. Junte a farinha de trigo com o fermento, as claras em neve e por último as ameixas sem os caroços e com a calda.
  4. Misturando com a colher lentamente, assar em forma untada.
  5. Depois de assado, ainda quente, fure o bolo com um garfo e espalhe por cima do bolo uma calda feita com 1 vidro de leite de coco e 1/2 xícara de chá de açúcar.
  6. Bata no liquidificador, não e necessário ir ao fogo.

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