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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura ralada
  • 2 jilós cortados em cubos
  • 2 folhas couve picadas
  • 1 ovo
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • farinha de mandioca a seu gosto
  • pimenta-do-reino
  • sal
  • cebola verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Esquente o óleo e refogue a cebola.
  2. Coloque a cenoura ralada e refogue.
  3. Acrescente o jiló e deixe fritar um pouco.
  4. Coloque os ovos e a pimenta de cheiro, pimenta do reino e sal.
  5. Coloque a couve, desligue o fogo e acrescente a farinha.
  6. Por último coloque a cebola verde.

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