Name: Bolo toalha felpuda da D. Alice
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 4 xícaras de chá de açúcar refinado; 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco; 1 vidro de leite integral (usar de medida o vidro do leite de coco); 250 g de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 copos de leite integral; 1/2 copo de açúcar refinado; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Bolo

6 ovos
4 xícaras de chá de açúcar refinado
4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite integral (usar de medida o vidro do leite de coco)
250 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 copos de leite integral
1/2 copo de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo:
Bater as claras em neve e reserve.
2
Bater a margarina com o açúcar até ficar um creme branco.
3
Acrescente as gemas, a farinha, o leite de coco, o leite e continue batendo até misturar bem.
4
Acrescente a claras em neve sem bater e por último o fermento em pó.
5
Levar para assar em forma grande retangular untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos mais ou menos.
6
Calda:
Levar ao fogo apenas até levantar fervura e colocar no bolo ainda quente.