Name: Torta de frango (sem trigo)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango em cubos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 cebola picada; 1 pimentão picado; 4 tomates picados; 1 xícara (chá) de azeitona em lascas; 1 lata de milho verde escorrido; 3 xícaras (chá) de flocos de milho; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de coentro picado; 200 g de queijo mussarela ralado grosso; 4 ovos; 1 pacote de 80 g de batata palha; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

500 g de peito de frango em cubos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola picada
1 pimentão picado
4 tomates picados
1 xícara (chá) de azeitona em lascas
1 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de flocos de milho
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coentro picado
200 g de queijo mussarela ralado grosso
4 ovos
1 pacote de 80 g de batata palha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Escalde levemente o frango e escorra.
2
Em uma panela doure a cebola no óleo e frite o frango por cerca de 10 minutos.
3
Adicione o tomate, o pimentão, a azeitona, o milho verde e cozinhe por 15 minutos, misturando bem a cada 5 minutos.
4
Retire do fogão e acrescente os flocos de milho dissolvido no leite, os ovos levemente batidos, o coentro e misture bem.
5
Coloque em um refratário e cubra com o queijo mussarela, leve ao forno para gratinar e em seguida cubra com a batata palha