Salada de bacalhau

Tire o sal do bacalhau até ficar ao seu gosto.

Tire a espinha do mesmo e pique-o em pedaços menores.

Deixe-o reservado com azeitonas picadas e azeite, para tomar o gosto.

Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos.

Ponha para cozinhar com uma pitada de sal.

Corte a cebola em rodelas.

Ponha as cebolas já cortadas numa panela com um pouco de azeite e o resto das azeitonas.

Cozinhe em fogo baixo até ficar apetitosa.

Logo após, ponha numa forma metade do bacalhau temperado.

E metade da cebola em rodelas também temperada.

Corte metade do tomate em rodelas e ponha por cima.

As batatas já cozidas, jogue-as na forma.

Em seguida, ponha o resto do bacalhau e das cebolas.

Enfeite com o resto dos tomates.

E coloque o coentro a gosto para finalizar.