Name: Batata assada com creme de milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde (sem a água); 1 lata de leite; 1/2 cebola pequena, picadinha; 1 colher (chá) de margarina; 1 colher (chá) de farinha de trigo; Sal, pimenta e salsa a gosto; 4 batatas grandes ou médias

Ingredientes (8 porções)

1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de leite
1/2 cebola pequena, picadinha
1 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de farinha de trigo
Sal, pimenta e salsa a gosto
4 batatas grandes ou médias

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Bater no liquidificador metade da lata de milho, o leite e a farinha de trigo. Reserve. Numa panela, aquecer a margarina ou manteiga e fritar a cebola. Juntar o milho restante, mexer bem. Acrescente o creme reservado e vá mexendo até engrossar. Coloque os temperos e reserve. Lave bem e cozinhe as batatas com a casca até ficarem macias, mas sem desmanchar. Corte no meio e cave cada batata, retirando um pouco do miolo. Polvilhe sal e coloque creme de milho na parte onde foi cavada. Leve ao forno até aquecer bem. Sirva imediatamente.